７月です！自家焙煎珈琲　香房　はぜ屋　日報/ウェブリブログ

７月です！

<< 作成日時： 2008/07/01 16:23 >>

７月になりました。今日はとっても気持のよいお天気ですね～～。

明日にはまた梅雨空に戻るようですが、空に負けないくらいスカッとした気持ちで毎日を過ごしたいですね。

さて、今月の珈琲のご紹介をさせていただきます。

ホワイトキャメル　マタリです。

生産国　イエメン
品　種　イスマイリ
地　域　バニーマタール地方
農　園　小農家からの集買

外務省からの引用でです。

イエメン共和国は、アラビア半島の南西、北緯12度から20度に位置します。

紅海、アデン湾、アラビア海に面し、北でサウジアラビア、東でオマーンと国境を接し、アデン湾を挟んでソマリアに対面します。

本土以外にソマリアの沖にあるインド洋のソコトラ島(3625km²)なども領有しています。面積は約52万8000km²。

モカコーヒーあるいは単にモカとは、イエメンの首都サヌアの外港であるモカから積み出されたコーヒー豆を総称するブランド。

かつてモカの港からは、イエメン産のコーヒー豆の他、対岸のエチオピア産のものも一緒に輸出されたため、両国産のものを合わせて「モカ」と呼んでいるそうです。

当店のモカマタリはバニ・マタール地方 1000-2500 ｍ超級の高地で収穫された最高級豆になります。

ホワイトキャメルとは白いヒツジという意味。この珈琲豆の麻袋は白いヒツジが描かれています。

最高級豆なんですが、生豆の状態は、実はとっても欠点豆が多く、ピッキングにちょっと時間がかかってしまいます。

焙煎後もまたはじく豆が多くとっても大変な珈琲豆になっております。

ところが、この珈琲はすごいですよ。

びっくりするくらい美味しい！

まずモカならではの特徴的な香り、一口飲んでみたならば優雅でクリアな酸味が口いっぱいに広がります。

そして素晴らしい味わいに私はもうとりこになってしまいました。

本当に美味しい珈琲豆です。ぜひ飲んでみてください！幸せいっぱいになりますよ～～。

今ある在庫で無くなり次第販売終了いたします。どうぞお早目に♪

１００ｇ　680円です。密封容器を持ってご来店くださいね。

はぜ屋でした～～。