お米の取扱いを始めました～～。自家焙煎珈琲　香房　はぜ屋　日報/ウェブリブログ

お米の取扱いを始めました～～。

<< 作成日時： 2008/02/28 17:57 >>

今日はいい天気でしたね～～。

週末になると荒れた天気でしたが、今週末はどうなんでしょうか？

晴れるといいですね。

お知らせです。

はぜ屋でお米の取扱いを始めました。

三瓶町学志に住まいがある三谷さんのお米です。

品種はコシヒカリ、土壌はクロボク。

クロボクといのは、三瓶山麓の畑などにある真っ黒い土のことだそうです。火山灰地帯に特徴的にみられることで、色が黒いのは、植物に由来する炭素分が多く含まれているためなんだそうです。この情報はサヒメルのHPに記載されていました。

使用農薬は、田植え前に1回除草剤、カメムシ発生前にラジコンヘリコプターによる1回散布

乾燥は自家用乾燥機、農協供出分とは別に低温による時間のかけた乾燥を行っております。

保存は、低温保存保冷庫にて保存、夏を過ぎると虫が発生するがそれを防ぐためにしております。

我が家でもこのお米をいただいて土鍋で炊いていますが、贅沢な美味しさです～～。

一度、試してみられませんか？

5キロ2400円です。

話は変わって・・・、

明日の金曜日の29日は、ちょっとわたくし事の用事で、お店を16時にて営業を終わらせていただきます。

翌日の土曜日の3月1日ですが、正午から13時までお店を閉めさせていただきます。

大変申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願い申し上げます。

3月は新しいコーヒーをご紹介いたします。

それでは、お楽しみに～～。